「暖暖焙家」手工松露巧克力,4种浓情风味美味好吃的做法大全,「暖暖焙家」手工松露巧克力,4种浓情风味做法图解

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「暖暖焙家」手工松露巧克力,4种浓情风味的做法步骤图

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用料  

经典原味:
法芙娜牛奶巧克力 100克
黑巧(可可含量60-65%) 25克
淡奶油 64克
韩国水饴(玉米糖浆) 6克
黄油 6克
浓情摩卡:
法芙娜黑巧克力 135克
黄油 6克
咖啡粉 6克
淡奶油 60克
水饴 6克
朗姆 3克
日式抹茶:
法芙娜白巧克力 130克
黄油 13克
宇治抹茶粉 6克
淡奶油 60克
水饴 13克
草莓脆巧克力球:
法芙娜白巧 120克
黄油 4克
奶粉 6克
冻干草莓整粒 20颗

【暖暖焙家】手工松露巧克力,4种浓情风味的做法  

  1. 经典原味松巧的制作方法:
    1. 将两种巧克力掰碎混合。
    2. 淡奶油和水饴加热至沸腾后冲入巧克力中,搅拌均匀。
    3. 加入黄油,搅拌均匀。
    4. 如果还有没融化的巧克力,隔热水搅拌至完全融化。
    5. 装入裱花袋,冷藏至凝固。

  2. 摩卡/抹茶松巧的制作方法:
    1. 将掰碎的巧克力和黄油混合,筛入咖啡粉/抹茶粉。
    2. 隔热水搅拌至巧克力完全融化。
    3. 倒入淡奶油和水饴,搅拌均匀。
    4. 加入朗姆酒,搅拌均匀。
    5. 装入裱花袋,冷藏至凝固。

  3. 草莓脆巧克力球:
    1. 将白巧和黄油隔热水融化。
    2. 倒入奶粉,搅拌均匀。
    3. 冷却降温至粘稠状态再进行淋面。

  4. 装盒,享用吧

    「暖暖焙家」手工松露巧克力,4种浓情风味的做法步骤图 第2张
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