知道肉吃多了对身体不好,偶尔吃一次也算是解个馋了,既然选定了咱就吃的健康点,别怕麻烦吖😄
用料
骨头 | 500克 |
油豆 | 500克 |
土豆 | 一个个 |
盐 | 10克 |
姜 | 2片 |
鸡精 | 一勺 |
葱 | 半根 |
香叶 | 一片 |
生抽 | 3~5勺 |
砂糖 | 适量 |
油豆炖骨头的做法
先用凉水浸泡15分钟,然后锅里装满水骨头冷水下过烧开盖盖,中火煮10分钟,是其中的血沫和多余的油脂煮出来。然后准备香叶一个,放入高压锅压熟。放入少许鸡精和生抽。
土豆切小块,别太小了。
葱花,姜片准备好。等骨头压熟。
锅中起油,油热放入葱花姜片。
放入油豆中火炒出翠绿色。
放入土豆稍微翻炒几次添200毫升凉水,盐,喜欢八角味道的,可以放入3瓣八角,不是3个八角啊。锅中水烧开。
高压锅压熟骨头,放入锅中,填入骨头汤,(高压锅里的汤)。加入砂糖。水烧开后关盖中火炖,最少20分钟
小贴士
高压锅压熟骨头,水要没过骨头。