自制腐竹 天然无添加美味好吃的做法大全，自制腐竹 天然无添加做法图解

豆浆泡豆泡多了 就学着做了个腐竹

用料  

自制腐竹 天然无添加的做法  

1. 前一天晚上泡的黄豆 加适量水用豆浆机打成豆浆（我做的成品出膜有点薄 需要小心挑起腐竹皮 增加厚度需要看个人豆浆机来增减豆子和水量 ）

2. 打好的豆浆倒入锅中（豆浆机免滤的 不是免滤可以用纱布或者细网漏勺过滤）

3. 中火煮开撇去表面浮沫

4. 转小火煮至豆浆表面起褶皱一样的一层薄膜 关火

5. 用筷子沿锅边轻轻挑起 在边缘处稍微滴控一下多余豆浆汁

6. 放到网架晾干

7. 成功挑起D1张腐竹后面的就得心应手了 小火煮沸豆浆 关火 稍微一等又会结膜 然后如此循环 （过程中搅拌一下豆浆 避免粘锅）

8. 阴凉通风处晾干 不要晒太阳哈 （刚做出来的样子 未晾干）

小贴士

我做的腐竹锅中结膜有点薄 挑的时候需要小心 增加厚度需要看个人豆浆机来增减豆子和水量   需要豆浆机研磨豆浆 破壁机不可🙅     不要晒太阳 不易保存 最好一次不要做太多 别问我可以保存多久 没试过