糯米船脆脆（2个口味）美味好吃的做法大全，糯米船脆脆（2个口味）做法图解

这个方子本身就做了减糖的，不会很甜，个人认为不必减了。

用料  

糯米船脆脆（2个口味）的做法  

1. 口味①：焦糖杏仁脆脆糯米船
   黄油、淡奶油、细砂糖、蜂蜜、水怡放入奶锅中熬至120°关火（边熬边搅拌）

2. 加入杏仁片、椰蓉搅拌均匀

3. 稍冷却后整形长条状冷冻10分钟左右（时间不固定，不能冻太硬，太硬切了会碎掉，冻到软硬度好切了就行）

4. 冻好之后切薄片放入糯米船中，切片的厚度不要高于糯米船凹槽的高度。

5. 风炉150° 21～23分钟

6. 出炉放置冷却后密封保存

7. 口味②：芝麻核桃糯米船脆脆
   
   我用的生核桃。
   核桃135°20分钟（我用的风炉，平炉用150°）  去皮掰碎备用。（不去皮也可以做，口感略有差别）

8. 黄油、淡奶油、黑糖、蜂蜜、水怡放入奶锅中熬至120°关火（边熬边搅拌）

9. 倒入核桃碎，混合拌匀

10. 接着倒入黑/白芝麻，混合拌匀

11. 稍冷却后整形长条状冷冻10分钟左右（时间不固定，不能冻太硬，太硬切了会碎掉，冻到软硬度好切了就行）

12. 冻好之后切薄片放入糯米船中，切片的厚度不要高于糯米船凹槽的高度。

13. 风炉150° 21～23分钟，出炉放置晾网冷却密封保存