用料
鸡蛋 | 5个 |
低粉 | 65g |
牛奶 | 55克 |
玉米油 | 45克 |
糖 | 50克 |
盐 | 2克 |
柠檬汁 | 几滴 |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
葱花 | 适量 |
胖胖哒肉松卷的做法
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打发至湿性偏硬如上图状态
打发好的蛋白与蛋黄糊翻伴均匀入模具
表面撒上适量的肉松和葱花
有热风功能的最后五分钟开起来
出炉震模晾凉
表面覆盖油纸倒扣脱模
借助擀面杖擀卷定型
切块食用
小贴士
来自女侠森森的配方,封面我用六个土鸡蛋做的,大号鸡蛋就按五个来。