简单易学的油浸阿根廷红虾美食做法

三八节和姐妹在一家意大利餐厅吃到这道菜，口味惊艳。于是想着回来自己做做看，参考了网上各种菜谱，加入自己的喜好，于是，改良版油浸大虾便这样出来了，口味同样惊艳，不信，你试着做做看！😬😬😬

用料  

油浸阿根廷红虾的做法  

1. 将大虾解冻，去头（头洗净留用）、开
   背去壳留尾，去虾线，洗净沥干；
   

2. 装在容器里用白葡萄酒和海盐腌制10分
                      钟；

3. 利用腌制时间将大蒜切末备用，小番茄
   对切，紫云萝卜去皮切小块备用；

4. 炒锅倒入少许橄榄油，中火加热，倒入 
   洗净的虾头翻炒片刻，加入少许白葡萄
   酒去腥，继续翻炒，加入小半碗水，直
   至汤浓，关火，倒出汤汁留用；

5. 平底锅倒入足量的橄榄油，放入蒜末，
   中小火加热，直至蒜末飘香
                     
          

6. 加入小番茄和紫云萝卜，煎炒片刻

7. 加入腌制好的大虾（加入之前用厨房纸吸干水分）

8. 加入汤汁

9. 加入番茄酱

10. 加入黑胡椒

11. 加入百里香

12. 加入欧芹调味装饰，完成！

小贴士

全程中小火加热