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用料
清炒蚕蛹的做法
锅中加水水开后放入蚕蛹,加少量盐,焯到水开,蚕蛹浮起翻滚,再焯30秒,
捞出沥水,锅中加油,加葱丝姜丝蒜片,大料,放入蚕蛹翻炒,加少量料酒,盐,糖,翻炒均匀出锅
小贴士
可以稍微多加些盐,蚕蛹不易入味。