圣诞假期开始！孩子想喝罗宋汤，马上安排！事先申明一下：这只是我自己参考油管视频琢磨出来的版本，自己做了调整的，不是什么正宗版本，不喜唔喷！毕竟我只在乎孩子的喜好，孩子说好吃那就是正宗的！🤣🤣🤣
用料
| 蕃茄 | 3个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 牛肉 | 200g |
| 椰菜 | 半棵 |
| 西芹 | 半棵 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香叶 | 3片 |
| 黑胡椒碎、茄膏、盐、少许糖， | |
| 土豆 | 可选 |
| 个 |
简单粗暴的家庭版罗宋汤！的做法
吃时才想起来整理一下菜谱，所以没有步骤照片，先记录一下文字，下次补上照片！😂
1:把西芹刨去老皮，胡萝卜去皮和洋葱切成丁，大、小随意，椰菜去掉硬梗切成片（别问为啥去梗，问就是作！）😌蕃茄去皮一个切大块，俩个切碎，（大块是给眼睛吃的，碎的给嘴巴吃的！）；
2:牛肉我用的是牛胁条，出完水200g，把牛肉加香叶和适量水用高压锅压制4分钟，得到牛肉高汤，水量以喝汤人数为准，想喝浓点水少点；
3:把蒜切碎下锅炒香，我用的橄榄油，爆香加入西芹胡萝卜丁兜炒，接着下椰菜，最后加入蕃茄，挤入适量茄膏，翻炒均匀加入牛肉高汤，用高压锅上气压制2分钟，泄气后打开盖子用大火煮滚2分钟让材料味道充分释放出来，加入盐、现磨黑胡椒碎，如果感觉太酸可以加点糖中和，简易版罗宋汤完成！![简单粗暴的家庭版罗宋汤！的做法步骤图 第2张]( "简单粗暴的家庭版罗宋汤！的做法步骤图 第2张")
小贴士
❤️茄膏是蕃茄浓缩物，可以很好的上色和增添蕃茄风味，没有可以加多一个蕃茄，不建议用蕃茄沙司代替；
❤️加入土豆可以增加汤的浓稠度，我家孩子不喜欢，所以我没加，要加就切中等滚刀块，土豆边边溶了可以增加汤的浓度，又可以吃到软糯的土豆块；
❤️暂时没啥了，有遗漏下次再修改！