蒜苔炒牛肉（湘味）美味好吃的做法大全，蒜苔炒牛肉（湘味）做法图解

超级下饭的一道菜，米饭比平时多煮一些哦～

用料  

蒜苔炒牛肉（湘味）的做法  

1. 蒜薹切丁，牛肉切小块腌制，青椒切圈，干辣椒切段。
   切好蒜末、姜丝备用。
   腌肉：胡椒粉、生抽适量，生粉少量腌制。
   

2. 热锅放入适量油（稍多一些），放蒜末姜丝小火爆香，加入腌制好的肉，放少量料酒，翻炒至变色9成熟捞起。

3. 在剩余的油中放入青椒和干红辣椒，放蒜苔爆炒，大火翻炒一会儿放入牛肉，爆炒。

4. 加入适量生抽翻炒，炒得差不多时放老抽上色，最后放味精提味。