好吃就完事了
用料
牛肉 | 500克 |
蒜 | 随意瓣 |
姜 | 随意片 |
葱 | 随意根 |
盐 | 随意克 |
剁椒 | 随意勺 |
生抽 | 随意勺 |
湘味牛肉的做法
牛肉选带筋的牛肉,蹄筋或牛腩都行,用锅炖熟,稍微久炖一会,炖至筷子轻易穿透即可。
把炖熟的牛肉切成块,不要太小,大拇指粗的块状即可
锅内下油,油热后葱,姜,蒜,剁椒下锅,然后把切好的牛肉下锅翻炒。
加入适量生抽,翻炒均匀后加入少许炖牛肉时的汤,然后加盐。
出锅
好吃就完事了
用料
牛肉 | 500克 |
蒜 | 随意瓣 |
姜 | 随意片 |
葱 | 随意根 |
盐 | 随意克 |
剁椒 | 随意勺 |
生抽 | 随意勺 |
湘味牛肉的做法
牛肉选带筋的牛肉,蹄筋或牛腩都行,用锅炖熟,稍微久炖一会,炖至筷子轻易穿透即可。
把炖熟的牛肉切成块,不要太小,大拇指粗的块状即可
锅内下油,油热后葱,姜,蒜,剁椒下锅,然后把切好的牛肉下锅翻炒。
加入适量生抽,翻炒均匀后加入少许炖牛肉时的汤,然后加盐。
出锅