提拉米苏(杯装)减糖自用配方美味好吃的做法大全,提拉米苏(杯装)减糖自用配方做法图解

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提拉米苏(杯装)减糖自用配方的做法步骤图

用料  

蛋黄 5个
细砂糖 80克
朗姆 15ml
淡奶油 400克
马斯卡彭芝士 500克
手指饼干 若干
浓缩咖啡 一杯
马萨拉酒 30ml

提拉米苏(杯装)减糖自用配方的做法  

  1. 五个蛋黄加入所有的糖打蛋器打散,加入15ml朗姆酒,放在热水中打发。颜色变浅变浓稠。拿到一边放凉。

    提拉米苏(杯装)减糖自用配方的做法步骤图 第2张
  2. 淡奶油边打发边加入马斯卡彭芝士到出现纹路。

    提拉米苏(杯装)减糖自用配方的做法步骤图 第3张
  3. 加入蛋黄液继续打发,如图状态。放入裱花袋。

    提拉米苏(杯装)减糖自用配方的做法步骤图 第4张
  4. 一层手指饼干沾咖啡酒铺满,挤入一层奶酪糊,再铺一层手指饼干沾咖啡酒,再挤一层奶酪糊。撒可可粉。

    提拉米苏(杯装)减糖自用配方的做法步骤图 第5张
  5. 撒好可可粉

    提拉米苏(杯装)减糖自用配方的做法步骤图 第6张
  6. 盖好盖子

    提拉米苏(杯装)减糖自用配方的做法步骤图 第7张

小贴士

特别注意打发步骤。

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