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一直被朋友们追问藕花的切法,其实非常简单,图文菜谱一看就懂。
用料
怎样切出漂亮的藕花的做法
藕先切成片或者用袋装切好片的。
如图用水果刀在相邻的两个圆孔之间切下一个小三角。
按此方法把每两个相邻圆孔之间都切下小三角。
变成这样,边缘还需要再修一下。
如图用水果刀把每个尖角切下一小块。
这下藕花边缘就圆润多了。
可以用来装饰便当、盖饭或者小火锅,颜值担当~
小贴士
切好的藕花焯水后用凉水浸泡,不然会氧化变黑。