法国的下午茶时间老少皆宜的是煎饼卷巧克力酱或者果酱。今天找到一个不错的煎饼面糊方子，记录下来。这个量做22CM煎饼大概8-9张。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 牛奶 | 225克 |
| 黄油 | 25克 |
| 糖 | 1汤勺 |
| 香草 | 几滴 |
| 盐 | 2克 |
| 朗姆酒 | 1勺 |
Crepe 甜煎饼--可丽饼的做法
面粉，玉米淀粉，糖，盐，香草香精混合均匀，加入融化的黄油，加入鸡蛋，搅拌均匀。再慢慢加入温牛奶，不停搅拌到没有颗粒。最后加入朗姆酒。面糊静置30分钟。
平底锅刷一点黄油，小火，均匀摊入面糊，两面煎熟，放在盘子里，上面盖锡纸保湿。吃的时候抹上喜欢的酱。