做🍊🍋茶主要是因为宝宝喜欢喝,想起来就要,冰糖金桔又有润肺的作用,每天给宝宝喝一杯也挺好的。没有用蜂蜜的原因是说小宝宝喝蜂蜜不太好。
用料
柠檬 | 2个 |
金桔 | 500克 |
冰糖 | 500克 |
水 | 一点点 |
冰糖金桔柠檬茶的做法
柠檬用洗净,用盐搓一搓表皮的蜡,再洗净切片去籽。
金桔洗后也用盐搓一下表皮,然后洗净。可以用水提前煮一分钟,可以去除农药残留,还可以节省待会煮的时间。然后取出一切四瓣,并去籽(如果懒得弄不去籽也行)。
锅中加一点点水,倒入冰糖,主要是怕糖糊,小火加热,全程小火!
加入处理好的金桔和柠檬
搅拌均匀,一定勤搅拌,并保持全程小火!
汁呈黏稠状,并且金桔呈半透明状时就可以了,大概煮了约40分钟。
放凉后,装入烫好的干燥玻璃瓶,密封好,放冰箱中保存。
小贴士
一定要时时搅拌,并且全程小火! 如果觉得不够甜可以在放凉后拌入适量蜂蜜。