其实~
世间最美的味道,就是食物本来的味道……
无添加,除了美味更是🚫远离不必要的添加剂!
用料
去皮花生 | 500g |
葡萄籽油 | 5g |
海盐 | 3g |
好吃到没有之一的:海盐花生酱的做法
150℃ 烘烤25分钟
倒入料理机进行初步打碎(20秒/速度5)
加入5g葡萄籽油、3g海盐 30秒/温度v/速度2 拌匀
这个样子时就开始正式研磨啦
研磨总时长3分钟,速度10
第一个30秒后的样子
一分钟时,把锅壁上的酱挂到锅底,继续研磨……
两分半时已经很顺滑了,尝了一下,有停不下口的风险,继续研磨,磨……
3分钟结束,达到这样的顺滑感
准备装瓶个人觉得这种口感已经足够顺滑了,细腻程度因人而异,喜欢丝滑口感,时间加1分钟即可
最好吃的海盐花生酱出炉!
没有之一😋
小贴士
葡萄籽油虽贵,用花生油是无法比拟的
所以推荐
研磨时间会根据设备不同有很大差异,滢妈家用的是小美