简单易学的巧克力坚果脆饼美食做法

前阵子很流行这个可可脆片
其实食谱很简单，就是传统的雪茄饼干，只是换个造型，加点坚果

饼干要脆，一定要烤透，时间不够即使冷了也会不脆哦

坚果可以任意搭配

面糊稀，冷藏过会变稠，但是一加热就会软化摊平，所以饼干之间一定要留空间

烤箱设定170度 10分钟

用料  

巧克力坚果脆饼的做法  

1. 黄油放入主锅，设定3分钟/60度/速度1

2. 加入蛋白，糖 设定1分钟/速度2.5混合均匀

3. 再加入低筋面粉和可可粉，一小撮盐，设定2分钟/速度3混合

4. 中间打开盖子，把锅壁上的食材刮到锅底，继续搅拌

5. 混合好的面糊，非常稀

6. 倒入挤花袋

7. 放入冰箱冷藏20分钟以上

8. 冷藏过后的面团会变稠，所以只能挤小小一颗，大概直径2公分左右，留好间距

9. 中间放上坚果，哪一种都可以

10. 挤出来就这么大一颗

11. 这个是先进烤箱30秒，融化以后摊平的样子

12. 刚烤好是有点软的，等完全冷却后就变脆，如果完全冷却还是有点软就是没烤透

13. 薄脆薄脆的，很香很好吃😋