粉蒸肉（鸡胸肉+土豆）美味好吃的做法大全，粉蒸肉（鸡胸肉+土豆）做法图解

秋季开学后，孩子的运动量增大，胃口也好了很多，每天都能吃2碗饭。我经常给孩子吃一些高蛋白低脂肪的肉类补充营养，像牛排，鸡胸肉都是我家孩子爱吃的，营养滋补又不会发胖。鸡肉和土豆最相配，蒸一蒸就上桌，低脂美味营养高，好吃到连渣都不剩。

用料  

粉蒸肉（鸡胸肉+土豆）的做法  

1. 鸡胸肉撕掉表面的一层薄膜，清洗干净，沥一下水分，切成2-3厘米大的鸡肉块

2. 鸡肉块里加入2勺料酒，腌制10分钟，倒掉水分，加入2勺食用油腌制5分钟左右。鸡胸肉里的脂肪很低，直接蒸的话肉质比较干柴，加一点食用油腌制后，口感会嫩很多

3. 腌制鸡肉块的时候，把土豆削皮，清洗干净，切成滚刀块

4. 土豆里加2勺生抽，混合均匀，让土豆有个底味。用生抽代替盐，更容易让土豆腌制入味

5. 加入大半包粉蒸肉调味料，跟鸡肉块一起混合均匀，尽量让每一块鸡肉都裹上一层粉蒸肉调味料

6. 剩下的粉蒸肉调味料放入土豆里，混合腌制5分钟。这个时候去烧一大锅热开水，准备蒸菜用

7. 腌好的鸡肉块放到装有土豆的碗里，一层一层地铺好

8. 小米椒切成小段，葱花只要叶子部分，清洗干净切成小段

9. 装有土豆和鸡肉块的大碗，放入烧开水的锅里，隔水蒸20分钟，夹一块鸡肉尝一下，熟透就可以关火了，出锅前撒上辣椒和葱花装饰一下。粉蒸鸡肉具体蒸多久，根据灶具火力的大小灵活调整。蒸菜的时候要注意观察锅里的水位，不要烧干了

10. 秋天少吃猪肉多吃这菜，低脂高蛋白，营养滋补不发胖，孩子超爱吃