馋粉蒸肉,找到了替代的,还可以补充蛋白质
用料
鸡胸肉 | 1块 |
贝贝南瓜 | 半个(偏大) |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 半勺 |
蒸肉米粉 | 半包 |
老抽 | 半勺 |
五香粉 | 半勺 |
姜片 | 4片 |
蚝油 | 1勺 |
杏鲍菇 | 半个 |
贝贝南瓜粉蒸鸡胸肉的做法
鸡胸肉切成条状,加入料酒、生抽、老抽、五香粉、姜片、蚝油,用筷子拌匀,腌制10-20分钟
贝贝南瓜去皮切块备用
腌制好的鸡胸肉加入蒸肉米粉,用筷子拌匀
铺开荷叶,南瓜铺在第一层,裹了米粉的鸡胸肉放在南瓜上面(突发奇想,临时加了半根杏鲍菇一块蒸)
电压力锅蒸40分钟,即可出锅
小贴士
1.鸡胸肉腌制的时候不用加盐,生酱油蚝油蒸肉米粉有盐。
2.腌制可以更入味,如果早上做,可以提前一晚腌好放冰箱,早上起来蒸
3.临时放的杏鲍菇没太入味,但是配着肉吃可以增加一点风味,不会因为一直吃肉感到腻