宅一天无事做,拿来小玉米炸爆米花玩。
做二种口味,不一样的口感。
用料
玉米粒 | 适量 |
糖 | 50克 |
黄油 | 20克 |
第二种口感 | |
在原来的基础上。加了一个巧克力片而已。 |
奶油爆米花和巧克力爆米花的做法
先用一锅放白糖加水煮沸烧干水后,小火至酱油色。(糖此时可以拉丝!)关火。
另起一锅放黄油、玉米粒,盖严实锅盖,在冷锅大火的状态下,有节奏地颠锅,不一会玉米开始跳舞。
这边糖已开始拉丝了!做个巧克力的,就是白糖拉丝的时候把巧克力放进去。翻拌几下。爆米花这边熟了和在一起翻拌。出锅!
白天做的吃完了,晚上又做了一个在白糖、巧克力基础上加了一颗糖的,这下味道更赞!
一汤勺糖、一块巧克力、一颗糖就是大半盒爆米花。
这款味道的操作是
接一些可以溶化糖的水,具体点就是水以盖住白糖为益,糖粒子要和白糖一起放进水中煮化开,中火炒至糖拉丝,关小火,放巧克力进去。
巧克力溶化翻拌均匀后,放爆米花进去并拌均匀。
开吃吧!😄😄😄😄