用料
| 菜花 | 250克 |
| 猪小里脊肉 | 100克 |
| 榨菜 | 80克 |
| 原味西红柿酱 | 15克 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 黑胡椒粒 | 少许 |
意酱菜花的做法
将猪小里脊肉切丝（不要太细），用盐、鸡精、淀粉抓匀，放置10分钟
将榨菜洗净切末，将菜花掰成小块，用开水一焯即起
锅内热油，四成热时，大火，下入里脊丝迅速划散，至色白即起
锅内重新热油，三成热时，小火，下入西红柿酱，煸出红油，下入糖、少量的盐（里脊丝与榨菜都已有咸味了）以及黑胡椒粒调味
往锅中放入菜花，翻炒均匀
放入榨菜末与里脊丝翻炒均匀即可起锅