做一些馅饼,早上起床放到烤箱里180°,5分钟,就搞定早餐啦。
用料
面粉 | 500克 |
韭菜 | 300克 |
鸡蛋 | 3个 |
粉条 | 1把 |
虾皮 | 1把 |
香油 | 1勺 |
盐 | 5克 |
蚝油 | 2勺 |
鲍鱼汁 | 1勺 |
韭菜鸡蛋菜盒的做法
依次加入面粉和凉水,揉至面团光滑,盖上保鲜膜放在一边醒20分钟。
把韭菜切碎,粉条热水跑软同样切碎,虾皮在小火上焙香,然后炒鸡蛋,最后把所有材料放在一起,先加入香油锁水,再加入蚝油,鲍鱼汁,最后根据个人口味放盐,搅拌一下,馅就拌好了。
把醒好的面团拿出来,稍微揉一下,擀成圆形的皮,擀的稍微薄一点,然后放入馅料,包好。
把包好的馅饼放入平底锅中,两面摸上油,小火上烙至两面金黄就可以出锅了。
小贴士
韭菜和韭苔都可以拌馅,味道一样美味。