有机西芹汁美味好吃的做法大全，有机西芹汁做法图解 如何做有机西芹汁最美味

现在没有对定期摄入西芹汁能给我们带来的健康益处的研究，因此没有人意识到西芹汁是如此强大的疗愈工具。

许多人以为西芹和西芹汁是一样的，研究也倾向于将其混为一谈。如果仅仅对西芹进行研究，是远远不够的。西芹汁是优于西芹的草药提取物。它值得单独的科学研究见证并记录其独特的疗愈属性。

许多人经常问为什么需要榨西芹汁，而不是直接吃西芹，或将西芹在破壁机中混合喝下去，难道不应该连同纤维一起摄入对健康更加有益吗？这是一个很好的问题，西芹汁和吃西芹最大的区别在于，西芹中的纤维会阻碍西芹汁中的钠簇盐的疗愈效果。

要知道西芹实际上是一种草药，西芹汁其实是用西芹制成的药物，类似于吃中药或者摄入花草茶时，我们不会吃下所有的药草，而是用水煮获得其所有功效。西芹汁也是一样的道理，区别是我们不需要用热水煮，而只需要通过榨汁机榨汁获得其所有益处。

西芹是一种神奇的药草，许多人不了解的是，要获取西芹的益处，别无选择只有通过榨汁。如果健康人员建议最好保留纤维，实际上这是因为他们并不了解西芹汁的作用以及如何获取其疗愈效果。

每天500毫升西芹汁是获得疗愈效果的理想选择。也可以增加到750毫升或者1升，这对于任何患有慢性疾病或症状的人来说有惊人的效果。

（摘自公众号@蜂鸟健康TheHummingBird，原著安东尼威廉《神奇的西芹汁》）

用料  

有机西芹汁的做法  

1. 有机芹菜可以从盒马找到，没有盒马的话用其他渠道买到的西芹（注意不是香芹）代替也可以。
   
   有机当然最好，但如果没有有机西芹不用担心。可以购买传统方式种植的西芹，然后用天然成分无香料的洗洁精清洗每根茎干，之后用水冲洗。或者可以选择用温水中快速冲洗西芹，确保冲洗每根茎干即可。
   
   喝西芹汁的最佳时间是早上空腹服用（如果你一早空腹先喝柠檬水即新鲜柠檬汁加水的话，请在柠檬水之后等待15至30分钟，然后再喝西芹汁）。西芹汁的药用价值极高，但它没有热量，所以仍然需要吃早餐获取足够的热量。请在喝完西芹汁之后等待15-30分钟再吃早饭。大家如果觉得早上没有时间洗西芹和榨汁，可以在前一天的晚上先洗好西芹，这样第二天一早只需要榨汁就可以了。
   
   如果实在不方便一早空腹喝西芹汁，那么另一个选择是餐前（或吃任何东西之前）15到30分钟喝，或者在白天任何时候吃完东西后30到60分钟之后喝。如果一天选择喝一升西芹汁，可以早上空腹喝500毫升，然后在下午或傍晚进餐之前15至30分钟再喝500毫升。

2. 去根

3. Q：需要切掉芹菜的叶子，它们味道苦吗？
   A：你可以切除或者保留它们。有人喜欢切除叶子，因为它们会使得汁变得有点苦。
   

4. Q：推荐哪种榨汁机？
   A：首先，请选用榨汁机榨西芹汁，这指的是汁和渣分离的机器，而不是那种打碎混合的破壁机等机器。榨汁机有两种，一种是慢榨原汁机（masticating juicer），一种是离心榨汁机（centrifugal juicer）。最佳的选择是（低温）慢榨原汁机，不会产生热量，这样可以最大化蔬果汁的营养价值并且避免氧化，而且由于出汁率高，意味着可以用更少的西芹；慢榨机的另一个好处是比较安静，因此如果一大早起来榨西芹汁不想影响家人，这是最佳选择。离心榨汁机榨出来的汁如果马上喝掉依然非常具有疗愈效果，只是慢榨机出汁的营养价值和质量更高一些。
   
   不管你选择哪一款，都会获得西芹汁的疗愈效果。其实最重要的一点是选择一款自己能坚持的榨汁机，许多高端慢榨机等虽然出汁效果更好，但是可能洗起来很麻烦，会让人很难坚持。获得疗愈效果更重要的是要坚持每天喝，选一款清理起来简单能够坚持的机器其实是最重要的。

5. 榨汁分离，我用的这款飞利浦低速榨汁机HR1883/70的出汁率高，但是比较难清洗，略有点新手不友好。
   
   问了一圈，欧美爵士8228榨汁机综合评价比较好，价格也有点小贵，给愿意在设备投入更多朋友的推荐

6. 西芹汁最好是不加任何其他成分。（加黄瓜是可选项，最好是纯西芹汁）在西芹汁中加入其他成分会稀释其药用特性，不管你加的是什么水果或蔬菜汁。请在喝西芹汁之后等待15-30分钟，然后再吃其他东西。

小贴士

Q：饮用西芹汁后是否会出现症状或症状加重？
A：西芹汁高度有效，当你喝下第一杯西芹汁时，上述的钠簇盐就进入体内开始杀死各种病毒（诸如EB病毒和带状疱疹等）以及体内的细菌诸如链球菌。对于已经有各种症状的人，在某些情况下可能会暂时再次出现症状，随着身体疗愈和净化，这些症状会在短暂出现之后消失。例如可能皮疹会短暂出现，之后消失，再次出现再消失，几次之后完全消失，或者其他症状有类似的情况。这实际上是非常疗愈的一步，西芹汁可以帮助我们实现症状完全消失的长期健康。

有时候，当有人感觉症状出现或加重实际上是因为他们的身体、生活或饮食中发生了其他变化，但西芹汁不幸被当成了替罪羊。正如我们在各类疾病和原因疗愈中说到的，一个人的情绪因素（是否经历持续压力或人生事件导致大量喂养病原体的肾上腺素分泌）以及饮食结构（例如是否充满了大量喂养病毒和细菌的食物诸如蛋、奶、麸质、鱼油、芥花油等）对于健康有着非常重要的影响，因此需要综合考虑。

排毒反应可能会短暂出现，不需要害怕，当病毒和毒素从器官深层排出，进入血液等待排出体外时，可能出现疲劳、想睡觉、发痘痘、肠胃不适、酸反流的感觉、各种身体部位的疼痛、胀气、发冷、刺痛、麻感、皮肤反复发皮疹、头痛、某些症状加重或过去有过的病症可能会回来短暂时间、每天上厕所多次、放屁、排尿前有疼痛感、想吃垃圾食品的欲望（请一定用健康食品代替，否则排出的毒素又会重新沉积回器官），甚至有的人会出现发烧等各种症状。每个人的身体系统、毒素组合等就和我们的DNA一样，每个人都不同，因此排毒过程和感觉也不会一样，这些不适都会随着毒素排出很快过去。

Q：西芹汁是否寒凉？
A：现在还有一种观念，认为生水果和蔬菜对身体而言太寒凉或会导致湿气，要知道，实际上所谓体质热性或者寒性不平衡背后的根本原因是肝脏，肝脏是所有疾病的根源和开始。水果和蔬菜（特别是西芹汁）是真正可以恢复肝脏活力的神药。许多所谓吃蔬菜水果的寒凉反应实际上是体内毒素被清理时的反应，许多人神经由于长期炎症而变得非常敏感，这些随着疗愈的进行都会慢慢得到改善，水果蔬菜只是一面镜子，照出原本的问题，却不幸地被当做真凶被误杀了。

任何病症如果不了解引起病症的原因，我们无法评价一样食物对疗愈是否有帮助。现在医学并不了解无数慢性疾病背后的真凶：病原体+ 毒素。西芹汁是应对病原体和毒素的强大工具，但许多疗愈过程中出现的反应却被误解为寒凉反应。

疗愈的过程可以这样理解，如果把有病症的身体比作一间久未有人打理，尘垢四壁，各种管道、线路不通的屋子，要想使它能重新为人所用，有个适宜居住的舒适的环境，就要重新装修、搞清洁卫生、疏通管道、维修线路等，在施工过程中，必定乌烟瘴气，将那些陈年的灰尘重新翻腾出来，搞得人难以安宁，但这是个必须过程，只有这样屋子才能重新恢复“健康”。

这就是为什么排毒就像一面镜子，会让我们看到体内存在的隐形或显性的病灶。排毒是毒素和病毒从器官深层出来进入血液从体内排出的过程，因此是症状的显化过程。每个人的身体都不同，因此没有一个人的排毒症状是相同的。

如果在喝西芹汁之后，莫名其妙出现一些症状或者几年没有再发的病症再次出现，请知道，这是身体在排出毒素的表现，请观察一段时间，一般排毒症状都会在一段时间内不需要任何药物自动消失，有时候要反复出现好几轮之后才会彻底消失。

以下是常见的一些排毒反应：非常疲劳、每天上好几次厕所（大便可能不成形）、情绪变化（易怒、挫败、不安、失落、忧郁、闷闷不乐）、感冒、鼻炎、咳嗽、有痰液、眼睛疼（酸）、想睡觉、发痘痘、发皮疹、瘙痒、口渴、肠胃不适、短暂的酸反流、疼痛、胀气、身体有凉意或者发冷、短暂便秘、皮肤干燥、刺痛、麻感、皮肤反复发皮疹、头痛、短暂舌苔变化、口舌有奇怪的感觉、牙疼、轻微的恶心与呕吐、某些症状加重或过去有过的病症可能会回来短暂时间、放臭屁、体臭、想吃垃圾食品的欲望（这是以前垃圾食品在排出时会有的反应，如果这时候摄入的话，会导致这些毒素重新回到器脏内，不利于毒素排出，因此务必坚持住不要吃，请尊重身体在辛苦地清理体内毒素的努力），甚至发烧等各种症状。请神容易送神难，病原体和毒素在我们体内舒服地生存了这么多年，也是会抗争一下给我们造成一些麻烦才肯离开，排毒有时好几拨的病毒可能会汇集在身体某个部位进行攻击造成症状。这些不适都会随着毒素排出很快过去。如果出现症状，多喝柠檬水和椰子水等有助于帮助毒素尽快离开身体。

如果觉得排毒反应很大的话，可以慢慢进行，适应之后再进行到下一步。每个人最熟悉自己的身体，因此可以根据自己的身体感受进行相应的调节。