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第一次试做「玉子卷」成品卖相还不错,香嫩可口,蘸点芥末酱油味道更好噢!
用料
芝士玉子卷的做法
玉子烧平底锅、鸡蛋、帕马森芝士
鸡蛋加稍许盐、糖和料酒打匀;
锅子烧热加入橄榄油,倒入1/2蛋液,先平铺一层;
待蛋液凝结呈七分熟时撒入芝士粉向内卷起,再倒入剩余蛋液再反卷一次,即可出锅。
装盘
小贴士
蛋皮易熟,火不要太大哦!