参考分量：8个（长10cm 高4cm 宽4cm）
用料
| 高粉 | 125g |
| 鸡蛋 | 70g |
| 牛奶 | 30g |
| 盐 | 1.5g |
| 酵母 | 2g |
| 细砂糖 | 15g |
| 黄油 | 10g |
| 果脯 | 适量 |
【女王厨房】迷你果脯热狗胚的做法
鸡蛋 牛奶 盐 铺底
![「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第2张]( "「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第2张")
放入高粉 酵母 细砂糖
![「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第3张]( "「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第3张")
和成光滑面团后加入黄油
![「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第4张]( "「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第4张")
出手套膜。然后一发
![「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第5张]( "「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第5张")
一发后 直接一分八 不需排气 直接滚圆 盖保鲜膜松弛15min
![「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第6张]( "「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第6张")
擀成牛舌状
![「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第7张]( "「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第7张")
放上适量果脯碎
![「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第8张]( "「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第8张")
自右而左卷起 接口朝下
![「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第9张]( "「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第9张")
放入刷油的模具
![「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第10张]( "「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第10张")
开始二发。 二发结束后 上火120 下火180 中层 烤8min后盖锡纸 继续烤15min。 烤完后 取出 脱模
![「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第11张]( "「女王厨房」迷你果脯热狗胚的做法步骤图 第11张")
