一滴水都没有加的西红柿炖牛肉
完全使用西红柿本身的汤汁和红酒
牛肉软而不烂
汤汁特别下饭
预备好米饭哦,孩子一顿能吃两碗
用料
牛肉 | 500g |
西红柿 | 1只 |
西红柿罐头 | 200g |
油 | 10g |
盐 | 2茶匙 |
葱 | 1长段 |
姜 | 5片 |
干红葡萄酒 | 50g |
桂皮 | 1只 |
八角 | 1只 |
香菜叶 | 少量装饰用 |
不加一滴水的西红柿炖牛肉-小美版的做法
牛肉放入网锅,5分钟/50度/速度5,洗去血水。
洗净后的牛肉切5*5cm大块备用。清洗主锅,加入油,生姜,葱和西红柿,5分钟/120度/反转速度1,爆香。
加入西红柿罐头,3分钟/120度/反转速度1拌炒。
加入牛肉块,5分钟/120度/反转速度1拌炒。
加入红葡萄酒,桂皮,八角和盐,45分钟/100度/反转速度小勺烹煮。
烹煮中的牛肉。
45分钟后,音乐响起,盛盘后放上新鲜香菜叶,趁热享用。