用料
五花肉 | 克 |
盐 | 克 |
黑胡椒 | 勺 |
豆角 | 克 |
花菜 | 个 |
板栗南瓜 | 克 |
耗油 |
空炸系列:烤五花烤时蔬的做法
1.切肉
不要太厚也不要太薄
烧烤料+耗油(随便淘宝买的东北烧烤料)
大概1:1 搅拌好看起来是漂亮的
2.切菜
盐+黑胡椒(我买的调料包方便)
撒到看起来漂亮的样子
用喷瓶或者刷子上油
花菜的花要喷一下不然容易焦
黄油融化的放两勺
没融化也可以
3.摆放顺序
(容易烧焦的)菜垫底
需要多烤一下的放上面
最上面铺五花肉(鸡胸也可以提前腌好牛肉最好不要会很柴)
记得烤蔬菜不需要隔油的垫片!
如果勤劳的话可以分开烤,各种食材推荐时间在最底下 ,还会慢慢添加很多教程说200℃。。。这里建议千万不要。。。花菜会变成爆炸头。。。。
建议:
160℃ 10分钟
出来翻一下
+两圈耗油,扒拉一下
这时候可以加一些比较容易熟的
比如切片的蘑菇,和豆角
再160℃ 10分钟
打开看看比较没有颜色的话(为了拍照好看)
可以170~180 5分钟(根据你家机器火力决定)再看一个有玉米的成品~
小贴士
温度低点烤蔬菜
南瓜 土豆 (切大块)160 30
青椒(用酱油耗油1:1先拌一下) 玉米(加黄油巨香) 五花肉 170 30
红薯 四季豆 160 20
花菜 150 20