家里买的羊肉一直没做,之前想用平底锅煎,又怕弄不好,嫌麻烦。直到有了空气炸锅,简直是so easy,而且真的跟外面的羊肉串一个味道哦。
用料
羊肉 | 300克 |
孜然粉 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 少量 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少量 |
葱 | 0.5根 |
料酒 | 2勺 |
空气炸锅系列—好吃的烤羊肉的做法
把羊肉洗干净后,将调料依次放入。生抽、料酒、蚝油、盐、糖,撒点辣椒粉、孜然粉,我还撒了点十三香,没有的话可以不放。再切点葱放进去。搬匀后,腌制一小时。腌制时间可以稍微长点,比较入味儿。
将腌制好的肉放入烤盘,我一般在炸锅底部垫上油纸,防止弄得到处是油。200度烤10分钟后翻面,再烤十分钟左右。
出锅后,撒点干料,蘸着烤肉酱味道更好哦!