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其实就是加多了腐竹,煮出来的汤更甜,腐竹可以预防心血管疾病、促进生长发育、预防老年痴呆。但是肾炎、肾功能不全、糖尿病者不要吃。
用料
升级版冬瓜丸子汤~时尚白领居家宝妈最爱的做法
牛肉丸对半切开,冬瓜削皮切片,姜块拍扁出味。
腐竹掰断,清水浸泡20分钟至变软。
热锅放入少量油,把姜块放入油中,加适量的盐爆香,然后加适量的水,大火煮开,水开后把冬瓜和牛肉丸倒入锅中,大火煮开,转中小火煮5分钟。
再倒入泡好的腐竹,再煮5分钟,就可以上锅了。