我妈亲传如何调比饭店还正宗的鱼香料！会了这个什么鱼香肉丝，鱼香茄子，鱼香豆腐，鱼香烘蛋啥的，秒变大厨！
用料
| 茄子 | |
| 面粉 | |
| 鸡蛋 | |
| 葱、蒜 | |
| 青椒 | |
| 胡萝卜 | |
| 白糖、醋、豆瓣酱 |
我妈亲传【鱼香茄子🍆】不用料包的做法
茄子切滚刀块
![我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包的做法步骤图 第2张]( "我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包的做法步骤图 第2张")
放面粉，鸡蛋🥚，水搅匀上浆
![我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包的做法步骤图 第3张]( "我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包的做法步骤图 第3张")
下油锅炸
![我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包的做法步骤图 第4张]( "我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包的做法步骤图 第4张")
第一遍
![我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包的做法步骤图 第5张]( "我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包的做法步骤图 第5张")
第二遍
![我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包的做法步骤图 第6张]( "我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包的做法步骤图 第6张")
油锅倒油，加葱末蒜末，胡萝卜🥕，豆瓣酱
![我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包的做法步骤图 第7张]( "我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包的做法步骤图 第7张")
加白糖，少量醋，少水，传说中的鱼香汁子来了！
![我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包的做法步骤图 第8张]( "我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包的做法步骤图 第8张")
倒炸号的茄子，翻匀，出锅！
![我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包的做法步骤图 第9张]( "我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包的做法步骤图 第9张")
小贴士
油少味道正！记得放青椒片，我家没了！
我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包美味好吃的做法大全，我妈亲传「鱼香茄子🍆」不用料包做法图解
厨艺录
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