下饭神器——鱼香肉丝美味好吃的做法大全，下饭神器——鱼香肉丝做法图解

这个季节有好多茭白，我奶奶把它们都塞冰箱里了。自从换了个大冰箱，这里就是个小菜场，啥都有！想吃啥就有啥

用料  

下饭神器——鱼香肉丝的做法  

1. 以上全切丝，也可以喜欢吃哪个就哪个多放点，不一定和我一样。                                                    记得切丝之前都洗干净哦！

2. 肉丝放碗里，加入料酒，姜片，生粉，最后加点油，搅拌，放置一会。

3. 起油锅

4. 倒入蒜，处理好的肉丝翻炒片刻

5. 茭白丝，胡萝卜丝，青椒丝，一起炒

6. 香菇也入锅炒

7. 倒入适量的酱油，盐，醋（一定要加），清水，翻炒。

8. 生粉加水搅拌，来勾芡。                                         等锅里煮沸后倒入，马上翻炒一会

9. 出锅

小贴士

肉丝一定要处理一下，这个会很嫩。                              腌肉里的姜片不喜可以下锅前拿出来。                           大蒜和醋是是这个菜的灵魂，缺一不可。