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用料
简单又好味的糖醋排骨的做法
排骨洗净,厨纸吸水,油温6成中火炸排骨,炸至7成熟(略微金黄),捞出沥油备用;
料酒、苹果醋、糖、酱油、水按配方略加热至糖融化,放入排骨大火翻炒;
待收汁,冒大泡,收火上碟。(想吃焦糖的小朋友,捞起排骨,酱汁再煮至浓稠即可)