简单易学的苏式 糖醋鲈鱼美食做法

用料  

苏式 糖醋鲈鱼的做法  

1. 准备♦洗净鱼，去除内脏，备葱花、葱段。
   抹盐放入葱段腌制2小时至6小时(半天)，不可过久。如无腌制需锅中放黄酒。
   ♦起冷锅热油，用宽油反复挪动，炸鱼至金黄，约4分钟

2. 加入切好蒜头，4大勺醋(与油相比多些)，先大火后小火焖3分钟，注意焦糊粘锅

3. 放入1小勺味精，2小勺盐，关火焖4分钟至6分钟或更久，撒入葱花，出锅

小贴士

注意糊锅