用料
鸡中翅 | 6个 |
鸡翅根 | 6个 |
黑胡椒碎 | 1小勺 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 5克 |
生抽 | 1小勺 |
白砂糖 | 3克 |
意式香草 | 少许 |
黑椒香草蒜香鸡翅的做法
将买来的鸡翅根和鸡中翅进行适当的清洗,除去残留的鸡毛,和肥腻的油脂部分(冷藏则需解冻)
准备适量的黑椒粒
蒜瓣剁碎备用
蒜瓣剁碎
少许的意式香草(超市有售)
将以上材料加入调味料混合拌匀,腌制30分钟,同时预热烤箱(180摄氏度)
腌制好后放入烤箱中层,烤制40分钟。各烤箱温度不同,建议可以适当调整温度,稍微加长烘烤时间确保食材熟透之余肉汁能有所保留,最后稍稍提温短时间烘烤上色或是刷蜂蜜上色也行。
小贴士
鸡翅用刀划开小口子更容易研制入味。正在减肥的亲们可以去皮烘烤。