零厨艺简单易上手。
吃厌了可乐鸡翅,换成蒜香鸡翅。
成品不错,劳动成果好满意。
用料
鸡翅中 | 5个 |
黑胡椒 | 1/2勺 |
蒜蓉 | 1勺 |
姜 | 1片 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
生粉 | 1/2勺 |
盐 | 0克 |
黑椒蒜香鸡翅的做法
准备材料,最主要是有鸡翅、蒜蓉和黑椒,其他的都是辅料,根据个人口味适量调配。
哈哈。把鸡翅洗干净,找到鸡翅中间,把它切开了,那样子就得到两个鸡翅啦!😂😂😂
其实是为了为入味,而且小块容易煎熟。把切好的鸡翅放碗中,加入黑椒、胡椒粉、蒜末、姜丝、一勺蚝油、一勺生抽、一点点料酒和一点点生粉。
可以不加盐啦!实践证明味道刚刚好!
但是可以根据个人口味添加,还可以加一些糖的。把所有东西搅拌均匀,用手按摩一下,腌制20分钟。
热锅下油,稍微多放一些油。开始煎。
一开始可以大火把两面煎一下,然后中火继续煎,最后小火煎一会。
中途不需要加任何东西(调味料),要经常翻,但要确保鸡翅全煎熟。摆盘。
最激动人心的时刻来了,棒棒哒!!!
小贴士
鸡翅往中间切开。更容易吸收入味。
不要加盐,看个人口味吧。
可以加一点点糖。
煎的时候,放多一点油,起锅要大火。