没有胃口的日子，独阙这一口酸甜：易做又好吃的窍门

鸭肉的细嫩混着梅子的酸甜，好像晕开了整日的疲倦，淡淡香甜醉在唇齿之间。

用料  

没有胃口的日子，独阙这一口酸甜：的做法  

1. 锅内冷油下姜片爆香

2. 放入鸭块翻炒，倒入米酒煸至金黄

3. 加入八角、话梅、白砂糖、冰梅酱、酱油翻炒均匀

4. 加水，小火焖煮收汁出锅，点缀薄荷叶

小贴士

鸭子：其肉性味甘、寒，清虚热，补血消肿
梅子：性味甘平、富含多种氨基酸，健脾清热，生津止渴
紫苏鸭的食材务必要鲜。