黄瓜一根,鸡蛋三枚。
黄瓜削皮擦丝,挤去多余水汁,鸡蛋打散。
黄瓜放在一个深盘里,依次加入少许胡椒粉、盐、适量淀粉,调匀,再倒进鸡蛋液调匀。
不粘锅烧油,油热,把黄瓜鸡蛋糊倒进去煎一面定型再翻面煎熟。
利用铲子大概分成几块鸡蛋饼,讲究人可以把鸡蛋饼盛出来,放在熟食砧板上用熟食菜刀切漂亮点。我追求快以及少洗一样炊具,😄
用料
黄瓜 | 一根根 |
鸡蛋 | 3个 |
淀粉/面粉 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
清爽早餐:黄瓜煎鸡蛋的做法
黄瓜削皮擦丝,鸡蛋打散。黄瓜挤出多余水份,放在深盘里,倒入胡椒粉,盐,淀粉调匀
倒入鸡蛋液调匀
平底锅烧油,油热倒入鸡蛋糊,煎一面定型翻面煎熟
切块