地道的裙带菜虾滑汤怎么做,如何烹饪裙带菜虾滑汤才更好吃

夏季必备的减脂汤，味道鲜美，营养丰富且减脂，怎么吃也不容易胖，虎虾高蛋白，是减脂绝佳食物哦～
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用料  

裙带菜虾滑汤的做法  

1. 准备材料，虎虾解冻备用

2. 虎虾沿着头拧下，拉出虾线，剥掉虾壳，虾头一定不能扔掉，留着备用

3. 剥完虾以后，把虾头中的虾线抽出扔掉，洗净虾头和虾仁，注意保留虾头中的虾黄不要全冲掉了

4. 洗净的虾头沥干水分备用

5. 鸡蛋用分蛋器分出蛋清和蛋黄

6. 把洗净沥干的虾仁放入绞肉机中

7. 将一个鸡蛋的蛋清，4勺玉米淀粉，少许盐，虎虾本身是海水养殖的，不宜多放盐

8. 再加入30毫升纯净水，搅拌成虾泥状，如果有厨师机，可以用搅拌头，快速搅拌10分钟，这样做出来的虾滑很Q弹。

9. 我个人喜欢口感上还能吃得出虾肉感觉的，所以不用搅拌得太茸

10. 起一锅烧热，锅底喷色拉油，下少许蒜粒炒香后加入和虾头炒至虾头金黄

11. 待虾头完全炒出虾油后，加入纯净水大火煮开

12. 大火煮开后转小火熬煮5分钟，让虾头中的营养完全被汤汁吸收后滤起虾头，虎虾本身有一定盐味，如果吃得清淡的人可以无需放盐

13. 用勺子舀出丸子，煮进虾汤中

14. 虾滑煮至变成橘色且浮起来就好，不要煮太久会变老

15. 起锅前加入裙带菜，继续煮10秒后关火

16. 马达加斯加虎虾含的虾青素是普通虾的2.5倍，虾肉Q嫩，这么做出来的虾滑简单又货真价实，老少皆宜

17. 轻脂健康的美味，既能提供人体所需的高蛋白质，又低脂清肠胃，放心吃吧～