‼️奶香十足的红茶戚风美味好吃的做法大全，‼️奶香十足的红茶戚风做法图解

吃腻了原味，咱们来切换下
加入红茶的戚风蛋糕，口感发生了微妙的变化，想知道动手做起来吧

用料  

‼️奶香十足的红茶戚风的做法  

1. 我用的这个

2. 装入保鲜袋 碾碎 越碎越好

3. 牛奶微波炉叮一下 加入红茶碎搅拌均匀。可不就是奶茶味了嘛 😏

4. 牛奶茶里➕30克油➕15克糖搅拌均匀，这一步叫乳化。要彻底乳化好哦
   👉筛入50克低筋面粉，画Z字搅拌均匀。不能画圈会起筋。加入3颗蛋黄。依然画字搅拌均匀。同时预热烤箱

5. 3个蛋白里 加入2克玉米淀粉。加入玉米淀粉是为了蛋白霜更稳定不容易消泡。

6. 30克白糖分三次加入。打发至有鱼泡眼，加入第一次白糖

7. 出现纹路 加入第二次白糖

8. 纹路不会消失加入第三次白糖。达到出现小尖尖。我的方法是倒扣不会动就好了

9. 打发好的蛋白霜和搅拌好的蛋黄糊

10. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀

11. 再把混合好的蛋黄糊倒入蛋白糊

12. 轻震两下 震出气泡

13. 140度 80分钟。用牙签插进去。牙签干净的就是好了，