厨房小白,因为女儿不爱吃各种蔬菜,所以把南瓜做成奶香的馒头
用料
南瓜 | 150克(约) |
中筋面粉 | 500克(约) |
糖 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 2克 |
纯牛奶 | 少量 |
南瓜奶香馒头的做法
南瓜切片隔水蒸熟
倒掉多余水,加入少量白糖捣碎(南瓜有甜味也可以不加)
加入面粉,鸡蛋,酵母粉,少量牛奶。可用筷子拌成面碎后揉成面团
揉成光滑面团后,盖上保鲜膜静止发酵为约2倍大
排气,揉成圆形(本人厨房小白,这造型实在是…但是不影响味道)。冷水上蒸锅蒸八分钟。
关火等待5分钟揭盖。
好吃的馒头出锅了(因为烫,手上可以粘上凉开水就不烫了)