Thai Panang Moo 泰式猪肉Panang咖喱美味好吃的做法大全,Thai Panang Moo 泰式猪肉Panang咖喱做法图解

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Thai Panang Moo               泰式猪肉Panang咖喱的做法步骤图

泰国南部的咖喱~
超级下,做起来也快手

肉可以用猪肉,鸡肉,牛肉等都可以;
可以是肉末,肉片,肉块,随意。

TB搜Panang /帕南咖喱可以买到……

没有椰糖可以细砂糖代替

用料  

肉末 200g
椰奶 250g
Panang咖喱酱 50g
柠檬叶 几片
辣椒 几个
鱼露 1小勺
椰糖(可用白砂糖) 15g

Thai Panang Moo 泰式猪肉Panang咖喱的做法  

  1. 1.柠檬叶切成小片,切一小部分丝用来装饰,备用
    2.红辣椒切好,备用

    Thai Panang Moo               泰式猪肉Panang咖喱的做法步骤图 第2张
  2. 3.小火起锅,先倒入三分之一的椰奶,煮至冒泡时倒入咖喱酱,煸炒至酱料融合;

    Thai Panang Moo               泰式猪肉Panang咖喱的做法步骤图 第3张
  3. 4.接着倒入肉,煸炒至肉均匀裹上酱料时倒入椰奶,加入柠檬叶,这时把火力转至大火煮

    Thai Panang Moo               泰式猪肉Panang咖喱的做法步骤图 第4张
  4. 5.椰浆融合后加入椰糖,搅拌均匀后尝一下味道再决定加多少鱼露,我是加了1小勺,辣椒(留点装饰),煮至融合,汤汁浮起红油就可以了,OK即可关火

    !如果咸了可以添加少量椰奶。

    Thai Panang Moo               泰式猪肉Panang咖喱的做法步骤图 第5张
  5. 6.享用吧~

    Thai Panang Moo               泰式猪肉Panang咖喱的做法步骤图 第6张
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