用料
鸡胸肉 | 1块 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 一个 |
好侍咖喱块 | 一盒6块 |
米饭 | 2碗 |
料酒 | 2勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
姜蒜 | 各两片 |
简单易做的咖喱鸡肉饭的做法
鸡胸肉切块加入白胡椒粉,两勺料酒,两片姜腌制。腌制时间根据准备材料时间而定。
胡萝卜,土豆削皮滚刀切块
洋葱黄瓜切丁
炒锅加油放入两片蒜,蒜香出来把腌制好的鸡肉如果炒至变白盛出来备用。
再加入少量油,先放洋葱炒一分钟再加入土豆和胡萝卜,翻炒一分钟后加入备用的鸡肉。
加开水没过食材,煮沸后捞出油和浮沫,中火煮8--10分钟。
关火加入黄瓜丁和咖喱块,搅拌到咖喱块均匀溶解。
开小火再煮5分钟,汤汁粘稠即可,注意不时搅动避免黏锅。
摆盘
小贴士
土豆胡萝卜都是比较大个儿的一个呦,能切满满一盘。其他我觉得没有太值得注意的,因为很简单,怎么做都好吃。还可以焯几朵西兰花和几片胡萝卜进行摆盘,焯的时候水里加一点盐。最后一张图是我上次做的,今天忘记买西兰花了,哈哈。