用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 3个 |
葱 | 半根 |
盐 | 若干克 |
洋葱 | 半个 |
米饭 | 3碗 |
咖喱 | 一小块 |
培根 | 5片 |
食用油 | 若干克 |
芝麻油 | 适量 |
黑胡椒 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 3片 |
培根青豆咖喱番茄豪华蛋炒饭的做法
西红柿洗净,去梗,切小丁,讲究的还可以烫一下把皮剥了
三个鸡蛋打散,可以加点胡椒和酱油
蒜切片,葱姜切末,洋葱切丁
青豆洗净,皮搓干净
培根切丁和咖喱备用
加油烧热,加入蛋液
翻炒后出锅,盛碗里备用
重新加油,放入葱姜蒜洋葱,葱稍微留一点,出锅时候再放
当洋葱翻炒出汁至微黄,加入西红柿煸炒,至汤汁变红
加入青豆,翻炒至青豆变熟
加入培根,咖喱,炒至出油
加入蛋和米饭,翻炒,炒不开可以淋上去一点料酒
淋上少许香油,生抽,翻炒均匀
出国前洒上黑胡椒和剩下的葱末,加点十三香也可以,记得放盐