咖喱牛肉（可隔夜烤箱版）美味好吃的做法大全，咖喱牛肉（可隔夜烤箱版）做法图解

只有一个晚上加一个早上的时间，做点儿什么呢？

“做咖喱吧！”卡卡在电话那边说 “没有什么比咖喱更适合晚上做，第二天再吃了~”


没错啊，隔夜的咖喱最好吃了，土豆一半化在了汤里，胡萝卜软到入口即化，浸饱了咖喱的香气，牛肉自然不用提了，用嘴唇一碾，就滚进口里，肉香咖喱洋葱的香一秒穿过鼻腔到了头顶，红透了小脸蛋儿。

用料  

咖喱牛肉（可隔夜烤箱版）的做法  

1. 冷水放牛肉，姜片。
   水沸后，捞肉，用清水冲洗。

2. 铸铁锅里放油，撒少许糖。
   放入牛肉翻炒变色。

3. 依次放入
   洋葱，土豆，胡萝卜，西红柿，翻炒。
   
   同时烧一壶热水。

4. 撒一茶勺咖喱粉，两块咖喱块，百里香，迷迭香，咖喱叶（只要叶子）各一小根。
   
   烤箱190度预热

5. 加水，差不多没过食材就可以。

6. 盖上锅盖，放进烤箱，定时一个小时，关灯睡觉。

7. 第二天一早
   开火，放入彩椒，搅拌，尝一下咸淡，用盐调节。
   
   
   开吃～

小贴士

1.食材添加顺序不用特别讲究，相对来说洋葱先下更容易爆出香味，土豆、胡萝卜这些食材下锅翻炒就，是为了混合均匀食材和稍微增加一些炒制的香味。
稍微把土豆胡萝卜的水汽收一下就可以了。不然土豆淀粉多，很容易因为动作不流畅粘锅。

2.这里推荐用铸铁锅炒料，原因很简单，就是中间不用换锅炖，操作非常方便。

3.香料可以让味道更好，最好用新鲜的 。没有新鲜的就加干的，连干的都没有，就不加。

4.进烤箱一定要盖盖子，减少水分蒸发。

5.加盐是根据咖喱的含盐量和个人口味决定的，一般添加在出锅前半小时左右更好。

6.调料根据个人口味喜欢的浓稠度来自行判断，牛肉不是唯一标准，要看整个投入的食材种类和份量，喜欢浓稠的可以适当少一些水、多一块咖喱，如果制作量大，也需要水量大一点，方便重复加热时的水份蒸发。

7.煮一斤的材料，所需咖喱粉约15g。咖喱粉使用的是（无利益相关）：【印尼不辣純天然植物咖喱粉53元(300克分裝)一歲小孩可以吃的】 或复制￥i0MT0SLGfyi￥打开手淘

8.菜谱有完整的视频，_uVs3Tm5EnORj-lA
调戏食物是一件开心的事情，大家吃好玩好～～