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用料
紫薯紫米包(早餐打卡91)的做法
紫薯蒸熟压成泥,加入适量牛奶,三克酵母,和300克面粉搅拌均匀,如果面粉太干,可以加入适量的温水!揉成光滑的面团,静置10分钟!
黑米和糯米提前一天泡好,放入电饭锅直接像蒸米饭一样蒸熟(可以稍微软一点!),趁热加入白砂糖、葡萄干和红枣碎搅拌均匀!
把醒好的面擀成面前,切成等宽的宽条,揉搓成圆形,四根面条摆成井字形,依次顺时针编成如图所示!
编织视频
边缘处收口
包裹上准备好的紫米馅,收口
醒发一小会儿,水开上锅蒸15分钟,再焖5分钟!好看又好吃!