简单易学的荠菜虾仁水饺美食做法

用料  

荠菜虾仁水饺的做法  

1. 地里薅的新鲜荠菜，洗干净

2. 烧一锅开水，稍微烫下，挤干水备用

3. 虾仁200克，放进主锅

4. 5秒速度4.5打碎，如果需要大颗粒速度4

5. 准备500克猪肉馅

6. 加入生抽20克，老抽20克，白酒20克，蚝油20克，香油或者花生油30克

7. 30秒反转速度3混合均匀

8. 加入荠菜，1分钟反转速度2.5-3
   设置速度前可以看是否需要加蛋清一个，淀粉10-20克，加了肉馅更嫩，不加比较有嚼劲，看个人需要

9. 制作好的肉馅

10. 可以拿一点微波炉叮下，或者平底锅煎下，试试味道，不够咸自己再依口味加调味。

11. 包饺子

12. 吃不完可以冷冻保存

13. 鲜嫩多汁的一口时令鲜