下饭神菜——榨菜炒肉丝！夹馒头yyds美味好吃的做法大全，下饭神菜——榨菜炒肉丝！夹馒头yyds做法图解

看似普通的一道菜，却是下饭神菜！当你不知道做什么菜的时候试试它！绝对惊艳！馒头掰开，夹着吃，yyds！

用料  

下饭神菜——榨菜炒肉丝！夹馒头yyds的做法  

1. 准备一包或两包榨菜。
   
   瘦肉提前解冻切细条腌制。
   腌制十分钟左右即可。
   料酒一勺+生抽一勺+淀粉少量+适量白胡椒粉。
   
   搅拌均匀后倒入一些食用油封住水分。

2. 准备料头：葱姜蒜三件套。

3. 起锅热油，先倒入瘦肉。
   下锅后不要立即翻炒，等几秒，蛋白质凝结后再炒散。
   
   再加入葱姜蒜一起炒。

4. 加入一勺酱油，此菜不放盐。

5. 最后放入榨菜丝翻炒几下即可出锅。

6. 美味即成。
   

7. 太哇塞了！我直接干两馒头😂

小贴士

腌制时加入少量淀粉可以让肉质变嫩。
一定要先炒肉再放葱姜蒜。
肉下锅不要立即搅动，停留几秒钟。
此菜不放盐。