广东炒粉丝美味好吃的做法大全，广东炒粉丝做法图解 如何做广东炒粉丝最美味

广东早餐多种多样，样样美味，食过翻层味,大街小巷都有的早餐夜宵之一——炒米粉

用料  

广东炒粉丝的做法  

1. 粉丝提前浸泡半小时捞起备用（快速法：开水泡两分钟，换大盘凉水浸泡两分钟，捞起备用）提醒最后一定用凉水，不然会坨

2. 青菜洗净切段

3. 锅洗净烧干水或提前洗净自然晾干

4. 大火烧锅，放油，淋锅

5. 放青菜，放粉丝，翻炒片刻（15-30秒）

6. 关小火，放酱油，蚝油，可以放一点点的鸡精，快速翻拌均匀

7. 开大火，用铲子铲一下锅底，防粘锅焦糊、翻炒两分钟左右关火

8. 酱油染色均匀，粉丝不干不湿不粘不成坨，完美

9. 好看好吃

小贴士

1，可以加鸡蛋，瘦肉，火腿片，需在放油后爆炒片刻再放粉丝翻炒一下，小火或关火放调料
2，粉丝要选择米粉，大米做的米粉，超市有卖
3，一定要浸泡透水，后面大火炒才会熟
4，欢迎收藏和提问，谢谢大家支持