正宗的法式吐司应该是洒满糖霜,搭配水果和果酱吃的经典brunch,然鹅减肥的咸党也想尝尝这细腻的口感,于是出现了假的"法式吐司"
用料
鸡蛋 | 一只 |
牛奶 | 100毫升 |
北海道面包 | 一片 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
咸党的"法式吐司"的做法
还是将吐司浸在鸡蛋和牛奶混合液中,加适量的盐,在不粘锅中无油煎,加黄油会更美味但长肉😂两面煎上色后出过,对角线切开。剩余的蛋液倒入不粘锅炒成滑蛋,要注意边倒边不断搅拌,不能允许蛋液凝固,小火筷子搅拌或锅铲推动,到看不见液体时赶快关火出锅。然后摆盘,撒上黑胡椒,开动~