简单易学的牛腩粉（家庭版）美食做法

用料  

牛腩粉（家庭版）的做法  

1. 1:药材、部分配料，，，

2. 1:牛腩洗净切大块点（飞水后会缩小一点的），牛腩冷水下锅、下姜片+料酒煮开去浮末、牛腩冷水冲洗干净备用，，，
   

3. 1: 热锅下油（多点油）、爆香姜蒜八角桂皮香叶干辣椒🌶️，倒入牛腩，
   2:加入料酒、白砂糖、
   3:酱油、蚝油、腐乳、盐翻炒片刻，
   4:加入末过牛腩的水（可备多一点水、这样牛腩汁会多一些、汁多捞粉会更好吃），，，

4. 1: 大火煮开，，，
   2:再转高压锅，
   3:上气以后大火压10分钟，再改小火压5分钟即可，
   4:香喷喷的牛腩做好了，，，

5. 1:桂林米粉1包，
   2:接下来起锅加入清水、烧开后加入适量的盐，下米粉煮1分钟，
   3:水开碗里加入少许的盐、盛1汤勺汤水至碗里，4:接着捞起米粉放至碗里，，，

6. 1: 盛一勺煮好的牛腩均匀的铺在粉面上，
   2:接着撒上葱花香菜再淋上牛腩汤汁，哈哈😄爽歪歪。