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超适合宝宝的超嫩蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
之前听姐姐说过,宝宝不能吃蒸老的蛋(有蜂窝状)不然特别上火,今天就分享一个怎么做都不会老的做法。 其实和平时的用料上和平时的蒸蛋蒸蛋没什么区别,昨天炖了汤,就用汤代替水发现蒸出来蛋特别嫩,看图就知道啦。
关键就是把凉水换成热水!温水最佳,温度不要太高。水低一点沿着碗壁倒进装有鸡蛋的碗中,然后立马搅拌,上锅蒸到鸡蛋凝固就行了,图上是我今天蒸的,放在电饭煲里忘记了,从下午到晚上,一点都不老。